A Abrasel convida empresários do setor e seus associados para participar de mais uma edição do Brasil Sabor. Um festival que tem como principal objetivo colocar em evidência a autenticidade da comida de cada região do País.

O Brasil Sabor chega a sua quinta edição e se consolida como o maior festival gastronômico do planeta. Em 2009, foram mais de 1.300 restaurantes em 239 destinos turísticos de todo o Brasil. A proposta do evento é aguçar a percepção dos consumidores locais e turistas para a oferta de produtos típicos, tendo na gastronomia de cada região um de seus importantes atrativos. Para os associados, o espaço é uma oportunidade de projeção num período pós-temporada.
Os associados da Abrasel SC podem se inscrever entre os dias 1° e 26 de fevereiro. Com o objetivo de valorizar a comida do lugar, as casas participantes devem oferecer um prato que represente a gastronomia da casa e de sua região. A definição de valor do prato fica a cargo do estabelecimento e deve-se basear na estratégia pretendida.
Participando do festival, além da visibilidade, o estabelecimento recebe mídia gratuita, por meio de banners e encartes de cardápio produzidos pela Abrasel e disponíveis nos restaurantes participantes, e do Guia de Restaurantes do Brasil Sabor, que é distribuído gratuitamente em lugares estratégicos, como aeroportos, postos de informações turísticas, hotéis, cinemas e nos próprios restaurantes participantes. Além disso, no final do festival, o sucesso fica registrado no livro Segredos dos Chefs, com fotos e receitas. A publicação é lançada no início do festival, fica à venda durante todo o período do evento e, após seu encerramento, o livro ainda pode ser adquirido nos estabelecimentos participantes, em livrarias e shoppings.
Então, prepare uma receita que represente seu estabelecimento. O festival, que tem o apoio do Sebrae e do Ministério do Turismo, acontece entre os dias 15 de abril e 15 de maio. Mais informações no escritório da Abrasel pelo telefone (48) 3222-7922 ou pelo e-mail secretariasc@abrasel.com.br.

Arena Gastronômica
Outro atrativo do Festival Brasil Sabor é a Arena Gastronômica, que será montada na praça central do Floripa Shopping, em Florianópolis. Entre os dias 23 de abril e 16 de maio, chefs participantes do evento poderão mostrar seus dotes para o público, que terá acesso gratuito ao local. Para a gerente de marketing do shopping, Mônica Freitas, “a Arena deste ano irá reunir, novamente, no Floripa Shopping, associados, chefs de cozinha, empresários e personalidades do trade turístico para revelar receitas de todo o estado de Santa Catarina”.