Pesquisa realizada pela Abrasel SC aponta que estabelecimentos registraram maior movimento de clientes no período entre natal e ano novo e têm a expectativa de que até o carnaval a circulação seja superior ao ano anterior.

A pesquisa realizada nos dias 4 e 5 de janeiro, pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Santa Catarina (Abrasel), mostra que este início de temporada começou com forte movimento no Estado. Realizada pelo sexto ano consecutivo, cem restaurantes foram entrevistados em todo o litoral catarinense buscando avaliar aspectos como melhoria no movimento, expectativa para a temporada, principais dificuldades e melhorias, entre outros itens relevantes, referente ao movimento entre os dias 20 de dezembro e 3 de janeiro.
Nessa primeira etapa da pesquisa a Abrasel SC constatou que 64% dos bares e restaurantes do Estado registraram movimento melhor ou muito melhor, comparado ao mesmo período do ano passado. No Norte de Florianópolis 87,50% dos estabelecimentos registraram melhoria de movimento neste início de ano, enquanto 85% dos entrevistados no Litoral central – região de Palhoça, e Governador Celso Ramos – disseram que houve melhora. Além disso, muitos estabelecimentos estão otimistas para o resto da temporada, principalmente para o período do carnaval. No Norte da ilha, 100% dos bares e restaurantes que participaram da pesquisa esperam que o movimento cresça de maneira considerável. No Estado 71% dos estabelecimentos participantes têm a expectativa de melhoria no movimento de clientes, com relação a temporada passada.
Na Lagoa da Conceição, apenas 25% dos locais entrevistados perceberam melhoria no movimento este ano. De acordo com a pesquisa, isso foi consequência dos engarrafamentos e das longas filas que se formam na região. Por isso os 63,64 dos comerciantes entrevistados da Lagoa também apontam o trânsito como a principal dificuldade desta temporada. O problema na infra-estrutura – água, luz e esgoto - aparece como segunda dificuldade, com 18,18 dos entrevistados. Em Florianópolis, o trânsito aparece como a principal dificuldade em todas as regiões da Capital, totalizando 43,90% dos estabelecimentos que reclamaram desse aspecto. "As longas filas que geram engarrafamentos é um problema que temos todos os anos em Florianópolis. Se a cidade recebe muitos turistas, é natural que o movimento de carros aumente e o grande trânsito seja consequência”, afirma o presidente da Abrasel SC, Ézio Librizzi. Como destaque para as melhorias da temporada a segurança se destaca apenas na região Norte do Estado, onde 33% dos bares e restaurantes que participaram da pesquisa ressaltaram esse aspecto. Com relação à outras regiões de Santa Catarina, os estabelecimentos não apontam nenhuma melhoria visível para este ano.
Porém, mesmo otimistas com o crescimento no fluxo de visitantes, 49% dos proprietários de bares e restaurantes do Estado dizem que não conseguiram completar o quadro de funcionários nem em quantidade nem em qualidade. O motivo é que a oferta de vagas é muito superior ao número de pessoas dispostas a trabalhar. “Uma das dificuldades encontradas hoje é achar mão-de-obra para o período de maior movimento no setor, que são as festas de final de ano”, ressalta Ézio Librizzi. Para este ano, a Abrasel prevê fortes investimentos na profissionalização do setor e na qualificação da mão-de-obra nos bares e restaurantes.

Litoral atrai paulistas e paranaenses
Um aspecto que apresentou diferença em comparação aos anos anteriores foi a presença significativa de paranaenses no Estado. A pesquisa aponta que 36,28% dos turistas que visitam o litoral de Santa Catarina são paulistas e logo atrás estão os paranaenses, com 28,37%. Nos outros anos a presença de gaúchos na capital e no Estado era maior do que a de turistas vindos do Paraná. Um dos pontos que é citado como influência disso são as obras da rodovia BR-101 que ainda é fator de restrição. Os entrevistados acreditam que para a próxima temporada a presença de brasileiros que vem do Sul do país e de argentinos, no período do início do ano, pode vir a aumentar, caso as obras sejam concluídas.
A segunda etapa da pesquisa da Abrasel SC, que avalia o fluxo entre o mês de janeiro e o Carnaval, será divulgada no final de fevereiro.